周忠亭-餐饮酒店总裁修炼-赢在领导力

周忠亭-餐饮酒店总裁修炼-赢在领导力培训讲座简介：J7W学啊课堂

讲师：周忠亭J7W学啊课堂

北京火山动力文雅传达有限公司特聘高档讲师，中成伟业酒店处置教育全体董事局主席、教练；北京大学旅游酒唐餐饮EMBA开展策略课题组主任；金钥匙国外酒店管理学院（中国区）院长，仍旧成功为顺风餐饮集团、华联餐饮文娱集团、舜和曾仕强视频全集国际酒店集团、黄山大厦酒店集团、狮城徽宴楼、食为先酒店集团等一百二十三家大中型餐饮酒店企业成功导入施行5+1薪酬绩效考察格局、531优质就事体系、4D现场管理体系、CBA人力资源筹备体系、三效定格管理法、七步营销构建体系等，并李强演讲视频为寰宇数千家酒店会员企业供应许久讲课指导商讨服务，博得客户极高的评估。J7W学啊课堂

周忠亭出书的光盘有：餐饮酒店股权激发具体办理探讨、《赢在领导力》、《提拔3倍功绩的酒店绩效考核实战宝典》、《提升3倍业绩的酒店营销运筹帷幄实战宝典》、《厨政管理实战宝典》、《超级餐饮管理》、《菜品改正措施》。J7W学啊课堂

领导力即是有人甘愿跟随你的才华，这种能力就是人的激励与被激励的进程，与其余世维讲座全集盘点财物，不如盘点人，全盘的“赢”离不开人的原动力！J7W学啊课堂

周忠亭-餐饮酒店总裁修炼-赢在领导力解决题目：J7W学啊课堂

餐饮酒店业人才欠缺在全国已成广泛景象。高层缺、中层缺、基层缺；招人难、选人难、用人难、育人难，留人更难！怎么解决，学选人之术，悟留人之道，启用人之器，得育人之法，本片帮助老总活得简易安稳，帮助企业基业长青！J7W学啊课堂

周忠亭-餐饮酒店总裁修炼-赢在领导力课程提纲：J7W学啊课堂

第一章 招人J7W学啊课堂

渠道：外部通道和里面通道J7W学啊课堂

例: 对任用大弟子的复试过程J7W学啊课堂

二、建立员工档案J7W学啊课堂

第二章、选人和育人J7W学啊课堂

1、培训 2、考核 3、店长述职表J7W学啊课堂

第三章、用人J7W学啊课堂

一、总部布局机关 二、店内组织架构J7W学啊课堂

三、工作生活管理：为员工发展计划多重道路，员工职业生涯发展门路有两种途径:J7W学啊课堂

（一）是专科上的提升J7W学啊课堂

（二）是管理上的提升J7W学啊课堂

四、三种提升渠道J7W学啊课堂

（一）管理人员晋升渠道J7W学啊课堂

（二）服务人员晋升渠道J7W学啊课堂

（三）技能人员晋升渠道J7W学啊课堂

例：竞选大赛J7W学啊课堂

（一）竞聘人员名单肯定J7W学啊课堂

（二）竞聘岗位请求J7W学啊课堂

（三）评审结果J7W学啊课堂

例：后厨技术人员比赛J7W学啊课堂

第四章 留人实务J7W学啊课堂

一、留下高层人员J7W学啊课堂

（一）高层有何心理J7W学啊课堂

1.求成就感 2.公允揭示 3.容易短视J7W学啊课堂

企业实用兵法J7W学啊课堂

1施行股权激励 2调整工作氛围J7W学啊课堂

二、留住中层人员J7W学啊课堂

（一）留住哪类中层J7W学啊课堂

1.有工作绩效 2.有施行能力 3.有绩效肖似。J7W学啊课堂

（二）中层有何心理J7W学啊课堂

1.重情意 2.重提升 3.重款项J7W学啊课堂

企业实用策略J7W学啊课堂

1.事迹留人 2.本质提升 3.代价表现J7W学啊课堂

三、留住基层人员J7W学啊课堂

（一）留住哪类基层J7W学啊课堂

1.技术过硬 2.积极前进 3.有负担心J7W学啊课堂

基层有何心理J7W学啊课堂

1.重报酬 2.重处境 3.求新鲜J7W学啊课堂

企业实用对策J7W学啊课堂

1.用工作留人 2.用福利留人 3.用公约留人 4.人才的激励和统制J7W学啊课堂

（四）留人途径（举例）J7W学啊课堂

1.薪酬 2.股份分成、岁尾周思敏礼仪培训视频奖 3.练习 4.旅游 5.精良的职业生涯晋升 6.其他J7W学啊课堂