林长青-酒店餐饮六常管理

林长青-酒店餐饮六常管理讲座简介：xIi学啊课堂

打造酒店餐饮业最灵验、最实操的管理编制！xIi学啊课堂

提拔酒店餐饮业20%以上利润的系统东西！xIi学啊课堂

寰宇上万家酒店和李强演讲视频餐饮企业导入六常管理！xIi学啊课堂

轻巧教您导入六常管理体系，一个月之后就能立竿见影！xIi学啊课堂

国外酒店餐饮业的崇高管理体系，提升完全行业管理秤谌！xIi学啊课堂

林长青xIi学啊课堂

深圳常青藤酒店管理有限公司总裁、酒店六常管理独创人、中国酒店精细化管理体系创始人；办事保障部高档人力资源师；二零一零年被评为“中国酒店业诚信建设先进人物”，二零一零年荣获金橄榄奖“亚洲酒店业最佳顾问”，全国上百家接头管理公司特聘照看；清华大学酒店总裁班、华中科技大学餐饮牙人班、澳门国际公然大学酒店MBA班等全国出名院校特约挑唆。林长青教师一向极力于抬高中国酒店六常管理，以提升中国的酒店业整体管理水平为毕生搏斗工作！xIi学啊课堂

著有畅销书：《管理之舞》、《餐饮饭馆六常管理》、《餐饮饭店优秀工头》、《六常管理手脚日记》等；管理音像：《酒店80/90后员工管理新心绪》、《酒店供职认识与现场发售技巧》、《酒店和餐饮绩效稽核》、《酒店和餐饮带领力》、《酒店和餐饮成本精确化管理》等受到学员的相同好评。xIi学啊课堂

林长青-酒店餐饮六常管理课程帮您处理：xIi学啊课堂

·酒店奈何解决员工任用难？谋整齐家新店如何去招聘？xIi学啊课堂

·酒店因何员工流失率那么大？如何让新打胎失率贬低80%？xIi学啊课堂

·员工为何劳动没有积极性？企业如何议定绩效考核商量提高员工积极性？xIi学啊课堂

·酒店成本越来越高，每项成本比率多少对比得当？如何通过六常管理裁减企业糜掷，提高企业利润的20%？xIi学啊课堂

·酒店六常如何让水、电、煤气消磨率差别降低20%？xIi学啊课堂

·酒店六常如何让人工成本、家私耗费、采购成天职别降低20%？xIi学啊课堂

·酒店六常为何能提高生意额20%？xIi学啊课堂

·酒店六常如何让员工工作出错率降低80%？xIi学啊课堂

·酒店六常如何让厨房大地做到干净整洁、无水无油渍？xIi学啊课堂

·酒店六常如何让经理人更铺排性地进展工作？xIi学啊课堂

·酒店六常如何让员工自律地做好岗位任务央求、坚守制度？xIi学啊课堂

·酒店六常为何能提高顾问得意度，通过六常本性化服务100%计划的服务策略给顾客惊喜？xIi学啊课堂

·酒店六常为何能提高员工工作效能，一律工作时辰完结更多名目？xIi学啊课堂

·酒店六常为何能减少企业安定事件爆发，降低安全成本？xIi学啊课堂

·酒店六常如何帮助企业货色管理更合理性，减少物品浪费和妨碍？xIi学啊课堂

·酒店六常如何帮忙企业配备操纵，减少结巴和打扮成本？xIi学啊课堂

·酒店六常如何让规划3年的酒店步骤美满完好？xIi学啊课堂

·酒店六常如何让管理人员从琐碎的事物中解脱出来，有才能有计划地开展管理工作？xIi学啊课堂

·通过本课程学习，教您导入六常管理体系，一个月之后就能立竿见影！xIi学啊课堂

林长青-酒店餐饮六常管理）课程目次xIi学啊课堂

一、履行酒店六常先要解决人的题目。xIi学啊课堂

二、酒店六常也许留人，可能减少人员系统10%以上。xIi学啊课堂

三、酒店六常3C管理地势。xIi学啊课堂

四、酒店六常如何让员工提高积极性？xIi学啊课堂

五、六常绩效=？xIi学啊课堂

六、酒店成本越来越高，六常如何降低10%以上成本？xIi学啊课堂

七、通过六常控制每一道工序，减少浪费。xIi学啊课堂

八、酒店六常目标是什么？xIi学啊课堂

九、什么是酒店六常？xIi学啊课堂

十、六常绳尺实施典范。xIi学啊课堂

1.常商酌(共10点)xIi学啊课堂

对酒店各项工作实施前的企图，保证精确度高，故称工作常研究，需求每个岗位都开展该项管理，把每个工作的开展重心一一罗列出来再执行。xIi学啊课堂

1.1研究工作物品使用情景：三定xIi学啊课堂

1.2研究物品给与再利用：回收后三用xIi学啊课堂

1.3研究货架物品合理性：三理xIi学啊课堂

1.4研究私人物品和宿舍管理：三星级宿舍xIi学啊课堂

1.5研究物品破损解决本领：三保xIi学啊课堂

1.6研究工作计划：三记xIi学啊课堂

如何通过“迎新大使计划”让确信流失率降低80%？xIi学啊课堂

1.7研究工做事具管理：三具xIi学啊课堂

1.8研究集会结果管理：三效xIi学啊课堂

1.9研究顾客服务管理：三心xIi学啊课堂

1.10研究物品会合管理：三分余世维讲座全集xIi学啊课堂

2.常整理(共10点)xIi学啊课堂

对酒店各项物品整顿，确保物品损耗率减低，利用率提高，要求物管步伐，人管有制度，端正执行该项制度。xIi学啊课堂

2.1名家管理制度：标签合格率xIi学啊课堂

2.2地区仔肩人制度：员工遵守各项规章制度情况xIi学啊课堂

2.3钥匙管理制度：物品迷失率xIi学啊课堂

2.4容器管理制度：容器破损率xIi学啊课堂

2.5控制总表管理制度：各项反省表格合用情况xIi学啊课堂

2.6工作过程量化制度：巡查工作流程实施成效xIi学啊课堂

2.7标记教导制度：现场指引合格率xIi学啊课堂

2.8信件栏管理制度：通告栏革新情况xIi学啊课堂

2.9文献管理制度：遵守各项文件关照情况xIi学啊课堂

2.10工作效率量化制度：员工工作定时完成率xIi学啊课堂

3.常纯洁(共5点)xIi学啊课堂

处境要常清洁，上至集团元首，下至基层员工，沿途来完成。每一边都要负责清洁、整顿、检查等控制，其格言不单是「我不会使东西变脏」，而李践演讲视频全集应是「我会马上清理东西」。xIi学啊课堂

3.1清洁责任要求：卫生责任制度是否透明xIi学啊课堂

3.2清洁技巧：各区域卫生清洁标准是否量化xIi学啊课堂

3.3清洁隐藏区域要求：重点区域卫生管理情况xIi学啊课堂

3.4清洁检查表管理：卫生检查表实用情况xIi学啊课堂

3.5清洁成效衡量：卫生是否达标xIi学啊课堂

4.常例定(共15点)xIi学啊课堂

事物常规定，常规定重点对前方三常工作测验，以保持透明度、视觉管理、规范化管理，提高工作效率。xIi学啊课堂

4.1透明度管理规定：各项数据是否清晰xIi学啊课堂

4.2现场打发管理规定：现场布置违规情况xIi学啊课堂

4.3防火管理规定：每月消防检查xIi学啊课堂

4.4垂危物品管理规定：危险控制实施情况xIi学啊课堂

4.5时间担任合格规定：各岗位工作标准同意情况xIi学啊课堂

4.6电器设备管理规定：电器使用周期xIi学啊课堂

4.7俭朴动力规定：水电煤气家私损耗控制量xIi学啊课堂

解决问题的六步法xIi学啊课堂

发生问题的九个步骤xIi学啊课堂

鱼骨图了解问题的方法xIi学啊课堂

4.8体力操作处理规定：员工工伤事故率xIi学啊课堂

4.9视觉颜料管理规定：视觉管理工作推动xIi学啊课堂

4.10平面图安排规定：每月设计哪些图文xIi学啊课堂

4.11风险防备管理规定：检查餐厅危机处理机制实施情况xIi学啊课堂

4.12策略目标评价管理规定：新管理政策实施情况xIi学啊课堂

4.13笨方法管理规定：管理是否很简化xIi学啊课堂

4.14现场绿化管理规定：现场布置是否很温馨xIi学啊课堂

4.15六常宣扬管理规定：做了哪些六常宣传xIi学啊课堂

5.常清楚(共10点)xIi学啊课堂

对前面四常工作检验，确保步履常清醒，创作一个具备优秀风气的工作场面，继续、清醒地执行上述四常，有助我们养成制定和遵守规章制度的习惯。xIi学啊课堂

5.1检查岗位工作职责：员工出勤率xIi学啊课堂

5.2整洁的相貌仪表：员工仪容仪表合格率xIi学啊课堂

5.3良好的教练筹办：员工培训课时完成率xIi学啊课堂

5.4下班工作检查：下班检查区域卫生和来日林伟贤演讲视频工作操作准备xIi学啊课堂

5.五日曾仕强视频全集清日毕，日清日高：每月工文章德提高标准xIi学啊课堂

5.6应急训练：危机应急得训练一次xIi学啊课堂

5.7六常布局布局：六常团队职责分析xIi学啊课堂

5.8工作归纳：每月总结申报方案xIi学啊课堂

5.9六常考核：六常现场审核合格点xIi学啊课堂

5.10学习与相易：其他部分副理满意度xIi学啊课堂

员工六常掌握熟悉水平检验xIi学啊课堂

六常样板店现场观察xIi学啊课堂

6.常营销xIi学啊课堂

第六常是对前面五常实施成果的检验，以数据检验其实施结果并周思敏礼仪培训视频掌握一套资源增值方案，可以根据差别部门工作本质，所设定的增值标准点项目可以变动。xIi学啊课堂

优秀酒店资源营销系统是怎么?xIi学啊课堂

优秀酒店企业资源管理系统是怎样?xIi学啊课堂

资源互相成长过程？xIi学啊课堂

酒店资源营销举动？xIi学啊课堂

成本控制率xIi学啊课堂

营业完成率xIi学啊课堂

员工离职率xIi学啊课堂

客户满意度xIi学啊课堂

新客户签约率xIi学啊课堂

员工工作出错率分析xIi学啊课堂

安全事故率分析xIi学啊课堂

六常工作质检分析xIi学啊课堂

顾客投诉率分析xIi学啊课堂

方案实施成效分析xIi学啊课堂